Máte v lednici tvaroh a pár minut času? Připravte si tvarohové placičky přímo na pánvi. Stačí čtyři běžné suroviny, jedna mísa a za chvíli máte teplou snídani nebo rychlou svačinu. Placičky jsou uvnitř vláčné, na povrchu lehce zlatavé a nejlépe chutnají ještě teplé.
Tento tvarohové placičky recept počítá s tvarohem v kostce, který má pevnější konzistenci. Těsto se díky němu dobře tvaruje a placičky se při opékání nerozpadají.
Suroviny na 8 menších placiček
- 250 g měkkého tvarohu v kostce
- 1 vejce
- 80 g hladké mouky
- 1 lžíce cukru
Postup krok za krokem
- Do mísy dejte tvaroh, vejce, mouku a cukr. Vše promíchejte vařečkou nebo rukou, dokud nevznikne husté, lehce lepivé těsto.
- Nechte těsto 5 minut odpočinout. Mouka nasaje přebytečnou vlhkost a placičky se budou lépe tvarovat.
- Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkou teplotu. Pokud nemáte kvalitní nepřilnavý povrch, potřete ji tenkou vrstvou oleje nebo másla.
- Lžící odebírejte těsto a klaďte ho na pánev. Každý kousek lehce zploštěte do tvaru placičky vysoké přibližně 1 centimetr.
- Opékejte 3 až 4 minuty z první strany. Jakmile spodek zezlátne a okraje zpevní, placičky otočte a opékejte ještě 2 až 3 minuty.
- Hotové placičky přendejte na talíř a podávejte teplé.