postup:
Nakrájejte si cibuli, papriku a petrželku, pomocí mixéru nasekejte na ještě menší kousky a smíchejte s mletým masem.
Přidejte prolisovaný česnek, mletý muškátový oříšek, papriku, vejce, majonézu nebo zakysanou smetanu a pepř podle chuti. Dobře promíchejte. Přidejte strouhanku a dobře několikrát promíchejte rukama. Nakonec podle chuti osolte.
Kopr nasekejte a máslo nakrájejte na proužky. Aby se vám máslo dobře krájelo, mělo by být dobře vychlazené. Sýr si nastrouhejte na hrubém struhadle. Maso vyklopte na pracovní desku, rozdělte na několik částí a vyformujte do obdélníku.
Na okraj každého obdélníku položte proužek másla, nasypte kopr a navrstvěte strouhaný sýr.
Maso svineme do rolky a konce zatlačte, aby z nich máslo a sýr při pečení nevyteklo.
Plech si vystelte pečícím papírem, rolky poklademe vedle sebe a pomocí silikonového štětce natřete jemnou vrstvou oleje.
Pečte v předehřáté troubě při 180 stupních asi 40 – 45 minut. Na talíři můžete rolky ozdobit nasekanou petrželkou.
Přejeme vám dobrou chuť!
Zdroj: retete-usoare.eu