Když máte chuť na teplý nápoj, ale obyčejná káva už vás neláká, zkuste houbové latte s kakaem. Má jemně kávovou chuť, lehce zemitý tón a díky kakau působí skoro jako rychlý tekutý dezert. Příprava zabere přibližně pět minut a obejde se bez složitého vybavení.

Tento houbové latte recept je postavený na instantní směsi s houbami, mléku a kakau. Použít můžete klasické kravské mléko i rostlinnou variantu, například ovesný nebo mandlový nápoj. Výsledek bude pokaždé trochu jiný, ale postup zůstává stejně snadný.

Co budete potřebovat

  • 200 ml mléka nebo rostlinného nápoje,
  • 1 lžičku směsi na houbová káva,
  • 1 lžičku kvalitního neslazeného kakaa,
  • 1 lžičku medu nebo javorového sirupu podle chuti,
  • špetku skořice, případně trochu vanilky.

Pokud chcete nápoj výraznější, přidejte půl lžičky směsi navíc. U prvního pokusu je ale lepší začít menším množstvím a chuť doladit až nakonec. Některé směsi obsahují více druhů hub a dalších ingrediencí, proto se jejich intenzita může lišit.

Houbové latte recept krok za krokem

  1. Mléko nalijte do malého rendlíku a zahřejte ho na mírném plameni. Nemusí vřít, stačí, když bude příjemně horké.
  2. Do hrnku nasypte houbovou kávovou směs, kakao a skořici.
  3. Přilijte dvě až tři lžíce teplého mléka a vše rozmíchejte na hladkou pastu. Díky tomu se kakao později nebude shlukovat na povrchu.
  4. Postupně přidejte zbytek mléka a promíchejte metličkou nebo lžící.
  5. Oslaďte podle chuti. Chcete-li pěnu, krátce nápoj prošlehejte ručním napěňovačem.

Jak chuť upravit bez další práce

Pro jemnější a krémovější výsledek použijte plnotučné mléko nebo ovesný nápoj určený do kávy. Hořké kakao dobře vyváží med, javorový sirup nebo datlový sirup. Pokud máte rádi výraznější dezertní chuť, přidejte špetku vanilky. Naopak skořice a malé množství kakaa pomohou zemitější tón směsi zjemnit.

Praktickou volbou je připravit si směs suchých surovin předem do malé uzavíratelné skleničky. Smíchejte kakao, skořici a případně vanilku. Ráno pak stačí ohřát mléko, přidat houbovou směs a jednu lžičku připravené kakaové směsi. Nápoj tak zvládnete i ve chvíli, kdy spěcháte do práce.

Do receptu můžete použít například Elixír Hromového Vlka, pokud vám vyhovuje hotová směs s kávou, kakaem a houbovými složkami. Berte ji jako součást nápoje, nikoli jako náhradu pestré stravy nebo léčby. U citlivosti na kofein se vyplatí hlídat celkové množství kávy během dne.

Kdy latte podávat

Nejlépe chutná čerstvé a teplé, třeba jako rychlá snídaně k toastu nebo odpolední nápoj místo sladkého kakaa. Pokud ho připravujete večer, zvolte směs bez kofeinu. Hotové latte není potřeba složitě zdobit; pěna, špetka kakaa a skořice na povrchu udělají dost.

Zdroj: VitalHerbs.cz