Chuť kávy, jemný tvaroh a sladká svačina, která nezabere skoro žádný čas. Tvarohový krém s houbovou kávou připravíte v jedné misce a hodí se jako rychlá snídaně, dezert po obědě i malá svačina během pracovního dne.
Nejlépe funguje výraznější tvaroh doplněný jogurtem nebo trochou mléka. Kávovou chuť dodá houbová káva, která se používá stejně snadno jako instantní káva. Výsledkem je krém s lehce nahořklou, příjemně praženou chutí.
Co budete potřebovat
- 250 g měkkého tvarohu ve vaničce
- 2 lžíce bílého jogurtu nebo smetany
- 1 až 2 lžičky houbové kávy podle chuti
- 1 až 2 lžičky medu, javorového sirupu nebo cukru
- špetku skořice
- volitelně: banán, kakao, ořechy nebo pár hoblinek hořké čokolády
Postup na pět minut
Do misky dejte tvaroh, jogurt, sladidlo a skořici. Houbovou kávu rozmíchejte v jedné lžíci horké vody. Stačí malé množství, aby vznikla hladká kašička bez hrudek. Nechte ji půl minuty zchladnout a vmíchejte ji k tvarohu.
Všechno promíchejte lžící nebo krátce prošlehejte ručním šlehačem. Pokud je krém příliš hutný, přidejte další lžíci jogurtu. Když naopak chcete výraznější dezert, vmíchejte trochu kakaa nebo několik kapek vanilkového extraktu.
Krém rozdělte do skleniček a ihned podávejte. Pro lepší strukturu ho můžete na deset minut uložit do lednice, ale není to nutné. Navrch se hodí kolečka banánu, nasekané vlašské ořechy nebo pár kávových zrnek v čokoládě.
Jak chuť upravit podle toho, co máte doma
Banán dodá krému přirozenou sladkost a udělá ho sytější. Pokud máte rádi tiramisu, přidejte vrstvu rozdrcených celozrnných sušenek a trochu kakaa. Pro svěžejší verzi vmíchejte nastrouhanou pomerančovou kůru. Tvaroh lze také doplnit trochou mascarpone, jen počítejte s hutnější a výraznější konzistencí.
Do receptu můžete použít například Elixír Hromového Vlka. Množství ale vždy přizpůsobte chuti konkrétní směsi a doporučenému dávkování na obalu. Protože jde o kávový výrobek, může obsahovat kofein; při citlivosti na kofein je lepší dát menší porci nebo zvolit časnější část dne.
Praktické tipy před podáváním
Krém připravujte z dobře vychlazených surovin, pokud ho chcete jíst rovnou. Tvaroh s nižším obsahem tuku vytvoří lehčí, ale méně sametovou konzistenci. Plnější tvaroh zase připomíná krémový dezert a dobře drží ve skleničce.
Hotový krém uchovávejte v lednici a spotřebujte ideálně tentýž den. Pokud ho servírujete dětem, těhotným nebo lidem citlivým na kofein, zohledněte složení použité kávové směsi a případně ji vynechte. Základ receptu zůstane stejně jednoduchý i bez ní.
Za pět minut tak vznikne svačina s kávovou vůní, kterou snadno obměníte podle zásob v kuchyni. Nejlepší je připravit jen tolik krému, kolik se hned sní.
Zdroj: VitalHerbs.cz