Horká káva, jemné kakao a vůně skořice. Přidejte k nim směs s houbami a vznikne nápoj, který se hodí k pomalému ránu i jako odpolední alternativa ke sladkému dezertu. Tento houbové moka recept zvládnete bez speciálního vybavení a za několik minut.

Základem je běžná filtrovaná káva nebo espresso, mléko podle chuti a kvalitní kakao. Houbovou složku můžete přidat ve formě hotové směsi do nápoje. Pokud s ní teprve začínáte, držte se doporučeného dávkování na obalu a nepřidávejte více jen proto, aby byl nápoj „silnější“. Přehled různých možností najdete v článku o houbová káva.

Co budete potřebovat na jeden hrnek

  • 150 ml silné kávy nebo jedno espresso dolité vodou,
  • 150 ml mléka či rostlinného nápoje,
  • 1 lžičku kvalitního neslazeného kakaa,
  • 1 až 2 lžičky houbové kávové směsi podle doporučení výrobce,
  • špetku skořice,
  • volitelně 1 lžičku medu, javorového sirupu nebo cukru.

Houbové moka recept krok za krokem

Nejprve připravte kávu. V menším rendlíku zahřejte mléko, ale nenechte ho vařit. Vsypte kakao, houbovou směs a skořici. Metličkou nebo malým napěňovačem vše rozmíchejte, aby v nápoji nezůstaly kakaové hrudky.

Do hrnku nalijte horkou kávu a pomalu přidejte ochucené mléko. Pokud máte rádi sladší moka, vmíchejte sladidlo ještě do teplého mléka. Nakonec můžete povrch posypat trochou kakaa nebo skořice. Nápoj podávejte hned, dokud je mléko příjemně krémové a aroma kávy nejvýraznější.

Jak chuť snadno upravit

Výsledná chuť závisí hlavně na druhu kávy a použité směsi. K výraznému espressu se hodí více mléka a jen malé množství skořice. U filtrované kávy můžete naopak přidat o něco více kakaa, které nápoj zjemní. Pro sametovější výsledek použijte plnotučné mléko, ovesný nápoj zase přidá lehce nasládlý tón.

Dobře funguje také špetka vanilky nebo několik kapek pomerančové šťávy. S citrusy ale zacházejte opatrně, aby nepřebily kávu. Pokud chcete nápoj studený, nechte směs vychladnout a nalijte ji na led. Horké mléko však nejprve důkladně rozmíchejte, protože kakao i houbový prášek se ve studené tekutině rozpouštějí hůře.

Kdy zvolit hotovou směs

Nejjednodušší cestou je použít směs, která už kombinuje kávu, kakao a vybrané houbové ingredience. Například Elixír Hromového Vlka lze rozmíchat v horké kávě nebo mléce a následně dochutit skořicí. U podobných výrobků se vždy řiďte etiketou, zejména pokud řešíte alergie, citlivost na kofein nebo užíváte léky.

Houbové moka není složitý rituál ani nápoj, který vyžaduje deset surovin. Stačí dobrá káva, kakao, skořice a rozumné množství směsi. Za pár minut máte voňavý hrnek s chutí moka, který si snadno upravíte podle toho, co máte právě doma.

Zdroj: VitalHerbs.cz