Houbová káva do termosky se hodí na ranní cestu do práce, výlet i delší jízdu autem. Stačí několik surovin, horká voda a termoska, která dobře těsní. Největší rozdíl v chuti udělá správná teplota, krátké louhování a to, že nápoj zbytečně nepřipravíte příliš silný.

Směs s výtažky z funkčních hub bývá chuťově výraznější než běžná instantní káva. Proto se vyplatí začít menším množstvím a podle vlastní chuti postupně upravit poměr.

Co budete potřebovat na jednu termosku

  • 500 ml horké vody, ideálně těsně pod bodem varu,
  • 1 až 2 lžičky kávy s houbovou směsí,
  • volitelně trochu mléka, rostlinného nápoje, skořice nebo kakaa,
  • předehřátou termosku o objemu alespoň 500 ml.

Při výběru směsi se zaměřte hlavně na chuťové složení a způsob přípravy. houbová káva může obsahovat například reishi, chagu, lví hřívu nebo cordyceps. Jednotlivé směsi se ale liší intenzitou i doporučeným dávkováním, proto vždy přihlédněte k údajům na obalu.

Nejjednodušší postup

Termosku nejprve vypláchněte horkou vodou a nechte ji minutu stát. Potom ji vylijte. Tento drobný krok pomůže udržet nápoj déle teplý a zároveň omezí teplotní šok při nalití kávy.

Do hrnku nebo malé konvičky nasypte kávovou směs. Zalijte ji přibližně 100 ml horké vody a důkladně rozmíchejte, aby na dně nezůstaly hrudky. Teprve potom dolijte zbytek vody. Pokud používáte mléko či rostlinný nápoj, přidejte ho rovnou do termosky až po rozmíchání kávy. Nakonec nádobu uzavřete a krátce protřepejte.

Kávu nenechávejte dlouho stát v otevřené termosce. Po dvou až třech minutách už bývá chuť dostatečně rozvinutá a nápoj můžete uzavřít. Delší čekání obvykle nepřinese výraznější účinek, spíše zvýrazní hořkost.

Jak zachovat chuť i po několika hodinách

Nejlépe funguje čistá termoska bez zbytků předchozího čaje nebo ochucených nápojů. Silně aromatické přísady, například skořici nebo kakao, dávkujte střídmě. V termosce se jejich vůně postupně zesiluje a po delší době může překrýt kávu i houbovou směs.

Pokud vyrážíte brzy ráno, připravte si směs předem do malé uzavíratelné dózy. Ráno pak jen ohřejete vodu, rozmícháte nápoj a máte hotovo během několika minut. Cukr nebo sirup je praktičtější přidat až do hrnku. Když se po cestě rozhodnete pít kávu méně sladkou, nemusíte měnit obsah celé termosky.

Dobrou volbou pro výraznější nápoj může být Elixír Hromového Vlka, který kombinuje kávu arabica s několika dalšími složkami včetně hub a kakaa. Začněte raději doporučenou dávkou, zvlášť pokud směs ochutnáváte poprvé.

Malý tip před odchodem

Hotovou kávu před uzavřením ochutnejte. Pokud je příliš hořká, pomůže trochu mléka nebo kakaa; pokud je slabá, příště přidejte jen půl lžičky směsi. U kofeinových nápojů sledujte také vlastní citlivost a nepijte je pozdě večer. Termosku po návratu vypláchněte a víčko umyjte zvlášť, aby v něm nezůstávaly kávové usazeniny.

Zdroj: VitalHerbs.cz