postup:
Maso nakrájíme na kostky osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a dobře promícháme. Dáme na jeden den odležet do chladničky.
Maso navrstvíme do čistých sklenic na zavařování a každý pohár zalijeme asi 100 ml masového vývaru (volitelné).
Do velkého hrnce nalijeme vodu a do něj sklenice tak, aby byly víčka pod vodou. Vařím resp.sterilizujeme cca 3 hodiny.
Také můžeme sterilizovat na dvakrát – po 1,5 hodině při teplotě 100-110 stupňů 24 hodin.
Tyto konzervy jsou s těmi masovými nesrovnatelné. S chleba a vychlazeným pivem nic lepšího neznám . Pokud děláte z libového masa, můžete do sklenic přidat také lžičku-dvě vepřového sádla.
Konzervy vydrží dlouho, skladujeme jako ostatní zavařeniny a perfektní jsou i na letní dovolenou.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
Zdroj:Dobrenoviny.sk