Houbová káva french press zvládne bez kapslí, složitého vybavení i speciálního kávovaru. Stačí hrubě mletá káva, směs s funkčními houbami, horká voda a několik minut času. Výsledkem je teplý nápoj s plnější chutí, který si snadno upravíte podle svého.

Nejprve si připravte french press o objemu přibližně 300 až 400 mililitrů. Pokud s houbovou kávou teprve začínáte, použijte menší množství směsi a postupně zjistěte, jak vám její chuť vyhovuje. Přehled různých variant najdete například v nabídce houbová káva.

Co budete potřebovat

  • 250 až 300 ml horké vody
  • 1 až 2 čajové lžičky mleté kávy
  • ½ až 1 čajovou lžičku houbové směsi
  • french press
  • podle chuti mléko, rostlinný nápoj, skořici nebo trochu kakaa

Postup krok za krokem

1. French press krátce propláchněte horkou vodou. Nápoj díky tomu nebude po zalití tak rychle chladnout.

2. Nasypte do nádoby mletou kávu a houbovou směs. Pro french press se hodí spíše hrubší mletí, podobné jako u kávy připravované klasickým způsobem louhování.

3. Zalijte směs vodou těsně pod bodem varu. Ideální je nechat čerstvě převařenou vodu přibližně půl minuty odstát. Kávová chuť pak bývá méně trpká.

4. Obsah jemně promíchejte a nasaďte víčko. Píst zatím nestlačujte. Nechte nápoj louhovat zhruba čtyři minuty.

5. Píst stlačte pomalu a rovnoměrně až ke dnu. Hotovou kávu hned rozlijte do šálku, aby se dál nelouhovala a nezískala příliš výraznou chuť.

Jak houbovou kávu zjemnit

Některé směsi mohou mít zemitější, bylinnou nebo lehce hořkou chuť. Pomůže lžíce mléka, ovesného nápoje nebo špetka skořice. Pokud máte rádi čokoládové tóny, přidejte trochu kvalitního kakaa. Sladidlo není nutné, ale malé množství medu či sirupu může chuť vyvážit.

Praktickou volbou pro tento způsob přípravy může být směs Elixír Hromového Vlka. U každého výrobku se řiďte doporučeným dávkováním na obalu a nepřidávejte automaticky větší množství jen proto, aby byla chuť výraznější.

Na co si dát pozor

Houbová káva stále obsahuje běžnou kávu, a tedy také kofein. Pokud na něj reagujete citlivě, připravte si menší šálek nebo použijte bezkofeinovou kávu, pokud je součástí směsi. Výrobky s houbovými extrakty nemusí vyhovovat každému; opatrnost je na místě při alergii, v těhotenství, při kojení nebo při užívání pravidelných léků. V takovém případě je rozumné poradit se s lékařem či lékárníkem.

Nejjednodušší poměr pro první pokus je jedna lžička kávy, půl lžičky směsi a 250 mililitrů vody. Příště už snadno upravíte sílu i chuť podle toho, co vám sedí.

Zdroj: VitalHerbs.cz